Aktualisiert: 28. April 2022
Seit Ewigkeiten haben Menschen aufgehört, die Rosen zu riechen!
Die enorme Vielfalt an aromatischen Pflanzen und ihren Düften hat uns seit Jahrtausenden verzaubert. Es ist kein Wunder, dass wir herausgefunden haben, wie man den Duft extrahiert und mitnehmen kann, wohin wir auch gehen!
Je nach Pflanze und dem Teil der Pflanze, den wir extrahieren möchten, müssen wir möglicherweise mehr als eine Extraktionsmethode verwenden. Nachfolgend finden Sie Beschreibungen der gängigsten Methoden zur Gewinnung von ätherischen Ölen: Dampfdestillation, Kaltpressung und Lösungsmittelextraktion.
Dampfdestillation
Dampfdestillation ist die häufigste Methode zur Gewinnung von ätherischen Ölen aus der Pflanze.
Frisches oder getrocknetes Pflanzenmaterial wird in einen Destillierkolben gegeben, und durch Druck erzeugter Dampf wird durch das Pflanzenmaterial zirkuliert. Die Hitze des Dampfes öffnet die spezialisierten Zellen oder Drüsen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Wenn das ätherische Öl freigesetzt wird, gelangt es zusammen mit den Dampfmolekülen durch einen Schlauch in die Kondensationskammer des Destillierkolbens. Wenn diese Mischung abkühlt, kondensiert sie zu Öl und Wasser. Das ätherische Öl trennt sich dann natürlich vom Wasser.
Die Dampfdestillation liefert eine sehr "reine" Form von ätherischem Öl, da nur Wasser und Wärme im Extraktionsprozess verwendet werden. Dampfdestillation wird für viele Blumen und Blätter verwendet, wie Lavendel, Ylang-Ylang und Pfefferminze. Sie wird auch für holzige Pflanzen und Baumöle wie Zedernholz verwendet. Diese Art der Destillation kann auch für empfindliche Blumen wie Rose verwendet werden.
Kaltpressung
Bei dieser Methode wird die Schale der Frucht gerieben, während sie über eine Rinne rollt. Die winzigen spezialisierten Zellen, die das ätherische Öl enthalten, werden durchstochen. Dann wird die Frucht gepresst, um den Saft und das ätherische Öl aus dem Fruchtfleisch zu extrahieren. Das ätherische Öl steigt an die Oberfläche des Saftes und wird dann durch eine Zentrifuge getrennt. Wir haben diesen Prozess in Italien mit Bergamotte gesehen, und es war erstaunlich, es zu beobachten (und zu riechen). Hier sind ein paar Bilder.
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Die Kaltpressmaschine, die das herrliche Bergamotteöl produziert.
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Der Destillateur gibt die Bergamottefrucht auf das Förderband, um sie zu spülen und zu reiben.
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Die Früchte werden gewaschen und zur Reibe geschickt.
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Die Fruchtschalen werden gerieben, da das ätherische Öl in der Schale konzentriert ist.
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Das ätherische Öl aus den